麻辣干锅虾
麻辣味儿十足,很不错的下酒、下饭菜。花椒和辣椒的量可以根据自己喜欢麻辣的程度来放。
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步骤1/10
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大虾用剪刀剪开背挑去虾肠,加适量料酒,盐,一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。
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步骤2/10
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干辣椒剪段,花椒、茴香籽备好。
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步骤3/10
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蒜切末,姜切丝,葱切碎,香菜切段。
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步骤4/10
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锅里烧热适量油,把腌好的虾炒红至干爽盛出。
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步骤5/10
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重新置油,花椒,辣椒凉油下锅。
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步骤6/10
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葱花,姜丝下锅一起小火爆香。
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步骤7/10
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炒好的虾下锅,加白糖,醋,生抽,蒜末,盐炒匀。
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步骤8/10
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关火后加入香菜段翻炒均匀。
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步骤9/10
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无辣不欢,超有食欲!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
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