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白菜胡萝卜馅饺子的做法

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白菜胡萝卜馅饺子

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每年过年母亲都会包白菜馅饺子，今年里面加了胡萝卜，尤为美味。特与众分享

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉根据个人口味

、

白菜半颗

、

胡萝卜一根

、

葱花适量

、

花椒少许

、

生抽少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白菜胡萝卜剁碎，分别入稍微水汆一下，时间不要太长。握干放入盆中待用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放少许油，油温不高时放入肉，炸一会儿，待肉出油后，依次放入葱花，花椒，生抽，炸出香味后直接浇在白菜馅上。放入盐，搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
这是前一晚合好的面，擀皮包饺子
最后一步点击查看大图
因为饺子比较素淡，所以最好包大馅才好吃，否则没什么味道。包好入锅煮就好啦。

小贴士

胡萝卜微甜，少量可以调味提色，放多了比较甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

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