私房“油焖大虾”
每逢过年,餐桌上总会有一道“油焖大虾”,那是记忆中,妈妈的味道……今天,芒果姐姐为大家带来这道颜值超高的“油焖大虾”,点点滋味中,你是否尝到了童年时,那无忧无虑的馨香与鲜甜……
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步骤1/8
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准备好所有食材。
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步骤2/8
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去掉虾线、虾枪,红虾开背,开背后的虾就像一朵朵美丽的芙蓉花。
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步骤3/8
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平底锅加热,倒入橄榄油,加姜末、蒜末爆香,红虾入锅煎制。
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步骤4/8
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加入少量海盐后红虾翻面,翻面后加入柠檬汁、少量白醋和适量的白糖。
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步骤5/8
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红虾盛出摆盘。这道菜的点睛之笔,非盘中的'牛油果芒果慕斯'莫属啦,赶快来学一下它的做法吧。
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步骤6/8
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芒果切丁,牛油果果实挖出,果壳留下备用;将两种水果放入搅拌杯中,加少量酸奶或牛奶或水,打成果泥状。
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步骤7/8
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混合后的果泥装入牛油果果壳中,表面撒一层杏仁片。将制作好的牛油果芒果慕斯摆入盘中,再点缀上一朵小小的法香……颜值爆表的'私房油焖大虾',就这么愉快地诞生咯!
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最后一步
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最后再来帮亲们回顾一下做法哈~~
【芒果手记】 这道“私房油焖大虾”,是在传统料理的基础上,加入了西菜元素,添加了牛油果和芒果制成的果泥慕斯。牛油果具有极高的营养价值,含有丰富的维生素、脂肪和蛋白质,是全家老少皆宜的水果哦~不仅味道美妙,而且还有极好的抗氧化、抗衰老的功效,是各位爱美闺蜜的福音哦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
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