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翡翠饺子的做法

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翡翠饺子

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除夕包饺子如何有新意，今天来试试翡翠饺子。

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪前腿肉 500g

、

芹菜 250g

、

花椒水

、

鸡精

、

蚝油

、

盐

、

生抽

、

麻油

、

菠菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面两等份，一份用菠菜汁和面，另一份正常和面，面团需要醒发至少半小时。
步骤2/5 点击查看大图
取等量揉成剂子，绿色包裹在外面。
步骤3/5 点击查看大图
切成均匀的大小
步骤4/5 点击查看大图
采用挤捏的包饺子方式
最后一步点击查看大图
成功完成

小贴士

1、菠菜榨汁和面，绿色要浓郁。2、重点在做剂子擀皮，确保擀好的皮形状统一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

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