西红柿土豆胡萝卜炖牛腩
营养丰富,酸香可口,适合任意年龄食用。
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步骤1/6
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牛腩切成麻将块大小,凉水中浸泡20分钟,之后焯水去血沫。
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步骤2/6
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将牛腩放入高压锅中,加入姜片,八角2粒,料酒(我放的红酒),山楂,一点盐(这样做比最后放盐更入味),水淹没牛腩为准,炖半小时以上。
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步骤3/6
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葱花蒜泥,土豆胡萝卜切块,番茄一半切块,一半切碎备用。
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步骤4/6
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锅中放少许油,爆香葱蒜,放入切碎的番茄翻炒熬成汁(家里有番茄沙司最好),之后加入大块番茄,糖少许。
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步骤5/6
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将半成品牛腩倒入番茄锅中,放入土豆胡萝卜,加盐,炖煮20分钟以上即可。
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最后一步
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装盘,上面可以撒点小葱。大功告成,看起来是不是很美味呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-10
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