蛋黄糯米肉丸
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步骤1/7
糯米提前六小时用冷水浸泡。
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步骤2/7
将蛋黄放到烤箱烤到冒油。
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步骤3/7
将肉剁成肉馅，越细越好。
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步骤4/7
肉馅加入分次加水搅拌。再加适量盐和味极鲜搅拌均匀。
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步骤5/7
将肉馅平铺在手掌包入一个蛋黄，搓圆，放到沥干的糯米里滚一圈。
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步骤6/7
蒸笼可放胡萝卜片垫底再放肉丸，按以上步骤包完以后，切胡萝卜粒放到丸子顶部做装饰。
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最后一步
开锅再蒸大概40分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-10
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