草莓慕斯蛋糕
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步骤1/8
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去心的奥利奥饼干放入密封的保鲜袋中，用擀面杖碾碎（越细越好）。再将融化好的黄油和碾碎的饼干混合均匀（喜欢吃很甜的朋友可以适量的加点糖粉）倒入模具中，压紧实，最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏待用！
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步骤2/8
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将300g新鲜草莓洗净，切好，装入料理机，加入20g牛奶，打成果泥（却记不用打的太碎）
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步骤3/8
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将60g牛奶中加入60g糖粉隔水融化，再加入泡好的吉利丁片搅拌至完全溶化
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步骤4/8
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将搅拌好的果泥倒入融化好的吉利丁片中拌匀，制成草莓泥糊
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步骤5/8
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淡奶油打发六层到出现纹路（不要打发的太过哦）
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步骤6/8
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将奶油与草莓泥混合均匀
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步骤7/8
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在饼底上围一圈草莓，倒入搅拌好的草莓慕斯液，在桌上稍微摔几下让震出气泡，让慕斯液均匀.套上保鲜袋，放入冰箱冷藏4小时以上（我一般是晚上做好，第二天直接吃）！
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最后一步
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用吹风机在模具四周吹一下，就可以脱模了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-10
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