开胃消食的红果涝
春节大鱼大肉各种荤菜吃多了，也要来点开胃消食的红果涝来帮助消化。饭后休闲的时候吃一点。 山楂的好处不用多说，有开胃、消食、降血脂的功效。血脂高的人吃也很好，爱吃肉的人也要经常吃山楂来平衡一下，防止高血脂。 冰糖的加入是为了起到润肺止咳的功效。
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步骤1/6
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山楂洗净，去核、把、尾部
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步骤2/6
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锅中放入浸山楂一半的水，和山楂一起煮开
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步骤3/6
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加入白砂糖
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步骤4/6
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加入冰糖
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步骤5/6
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搅拌至冰糖融化，山楂变软，汤汁粘稠（约十分钟），关火，晾凉，装瓶或保鲜盒，放冰箱冷藏保存。
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最后一步
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成品
1. 做山楂不要用铁锅
2. 我这个配方糖量比较低的，正好，我就想要酸一点的，低糖的。白砂糖和冰糖的量可自行调整
3. 要不停的搅拌，防止扒锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-09
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