番茄虾球
新年到啦 分享一个老爸的新菜谱！饱满圆润的虾球酸酸甜甜味道极赞！家庭聚会上露一手 一定饱受好评 一抢而空！希望大家喜欢:D
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步骤1/9
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虾子洗净 去壳去尾
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步骤2/9
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沿中线切开 去除虾线
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步骤3/9
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加深中间切痕
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步骤4/9
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再横向隔一段切一刀 无需太深 方便虾卷成圆状的球
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步骤5/9
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码上盐 必要的话也可以蒙上保鲜膜 放入冰箱冷藏 使其入味
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步骤6/9
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锅中倒入油 待油热后 加入腌好的虾翻炒
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步骤7/9
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待虾变红后捞出 沥油装盘 碗中倒入番茄酱备用
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步骤8/9
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将虾倒入锅中与番茄酱翻炒 倒入少许水 收成酱汁 可以根据个人喜好加入少许糖
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最后一步
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装盘。非常好吃的番茄虾球就做好啦！是不是很想亲自试一试呢
1.虾的品种任意 基围虾对虾啊啥的都可以 2.让虾卷成球状有很多切法 比如在背部纵向切三刀 但是虾子如果很薄就很考验刀功 所以想出了上面的切法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-09
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