荷包蛋大白菜
妈妈自创的菜肴～～
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步骤1/11
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把白菜叶小心地一片片剥下来，洗净备用。
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步骤2/11
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将洗净的白菜叶切成小块，尤其是白菜梆子，要切得小一些。
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步骤3/11
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倒油，热锅。
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步骤4/11
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敲鸡蛋。
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步骤5/11
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煎荷包蛋，煎好后捞出，沥干油后备用。
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步骤6/11
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倒入之前洗净切好的大白菜。
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步骤7/11
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待白菜瘪下去后翻炒一会儿，加入3锅铲的生抽，再翻炒均匀。
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步骤8/11
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加入1.5勺的白糖，翻炒均匀。
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步骤9/11
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将之前煎好的荷包蛋平铺在白菜上，注意不要让荷包蛋碰到锅子边沿，以免烧焦。
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步骤10/11
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盖锅小火烧一会儿。
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最后一步
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装盘，荷包蛋大白菜就烧好了。^ _ ^
家里人口味偏甜（事实上是很甜，除了汤，都会加糖），更适合江浙一带的小伙伴们尝试，不喜甜者适当地调整用量啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-09
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