糖醋海蜇
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步骤1/5
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海蜇用水浸泡过夜,早上起来再换一次水浸泡,中午吃之前洗洗干净切薄片备用
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步骤2/5
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生水洗好海蜇后,最好用熟水冲洗下,我用矿泉水浸泡一会儿再冲洗的。海蜇里面倒入盐,糖,醋,糖可以多加点加多少调味料不好说,因为要根据食物的量来定,我是靠感觉加的,做多了自然之道。拿不准的可以分几次加,每加一点尝下味道
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步骤3/5
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大蒜切末,油热后下蒜末,油温不宜太高,中小火把蒜末炒至金黄色,炒的时候感觉铲子有点粘锅,那就要赶紧关火出锅
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步骤4/5
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香
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最后一步
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炒好的蒜末油倒入海蜇拌匀就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
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