长寿面
小时候的早晨,最美的起床铃,是“腾腾”的擀面声。惺忪睡眼的孩子经不起一晚热汤面的诱惑,愿意乖乖去洗脸刷牙。长大了,给妈妈做一碗热汤面(长寿面)
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步骤1/5
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冷水和面,面要硬一些,醒过后才筋道。和面时记得'三光',盆光、面光、手光。这是好习惯。
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步骤2/5
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和好的面,可以醒5—10分钟(这个时候可以做哨子,不耽误)
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步骤3/5
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撒多一些玉米面做薄面,静置一会儿,防止粘贴,然后叠起来切成均匀长条。
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步骤4/5
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将叠着的面条抖开,烧水,下面喽!
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最后一步
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大功告成。(西红柿炒鸡蛋更容易,此处不赘述啦)
面要和硬一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
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