酸奶机用糯米制作醪糟甜酒
浏览 10.9万 · 收藏 371 · 学做 2
将做法保存到手机
用糯米制作醪糟，传统蒸制后酸奶机甜酒项制作
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
普通大米
500g
、
安琪酒曲
4g
、
凉白开水
300ml～500ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
糯米前一天晚上泡水到第二天早上大概12小时，将泡好的糯米捞出放在蒸布内，用蒸锅蒸20～30分钟，图是蒸好的略干的糯米。
-
步骤2/4
点击查看大图
等米饭凉下来，放入凉白开水，将块状的米打撒，捞出放入酸奶机中。
-
步骤3/4
点击查看大图
添加酒曲，混合到米中，中间挖个坑，大概能渗出些水，（如果捞出的米放到酸奶锅中水少，就添些，不要太多）如图
-
最后一步
点击查看大图
在酸奶机选择甜酒选项默认是36小时，根据季节和室内温度调节时间，如图是完成的醪糟甜酒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-08
换个做法
甜酒的相关分类
甜酒的相关推荐
-
甜酒
86550人看过 -
自制醪糟～酸奶机版
115586人看过 -
糯米甜酒-零失败
16876人看过 -
钵仔糕
215024人看过 -
百香果钵仔糕
14269人看过 -
Q弹钵仔糕（饮料版）
240604人看过 -
营养好吃的虾滑豆腐汤
1370522人看过 -
自制糯米甜酒
3021人看过 -
板栗烧鸡
15426795人看过 -
糯米甜酒（韶关版）
4439人看过 -
钵仔糕
1605452人看过 -
自制甜酒
31782人看过
