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皮蛋黄瓜汤的做法

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皮蛋黄瓜汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋两个

、

黄瓜一条

、

色拉油

、

猪油

、

水

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
皮蛋剥壳后切瓣，黄瓜去皮后切成薄片
步骤2/4
锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。
步骤3/4
这皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。
最后一步
加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-08

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