草莓酱
草莓的季节到啦
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步骤1/8
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我准备了一大筐草莓，估计应该有三斤左右去蒂，洗净，沥干水。
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步骤2/8
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沥干水以后，一颗草莓我根据不同大小切成4-6块不等，铺一层草莓，撒一层砂糖，再铺一层草莓，再一层砂糖，以此类推
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步骤3/8
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最上面盖上砂糖以后静置1-2小时，直到草莓出水变软
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步骤4/8
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成这个状态后，小火慢慢熬，一定小火哈，千万不要加水哦，草莓遇热会慢慢出水的
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步骤5/8
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草莓化水比较多了以后可以根据口味适量加老冰糖，边搅和边尝尝哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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步骤6/8
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半个柠檬挤出水加入进去，提味之余最重要的是有防腐功能，柠檬能让草莓酱保持两周左右
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步骤7/8
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一直小火慢慢熬，草莓酱慢慢变浓稠的时候，一定要不断搅拌，不要糊锅成黏稠状态以后就可以关火，冷凉了
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最后一步
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冷凉之后，用干净无水！无水！的器皿装起来收工啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-08
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