烤箱柠檬桂鱼的做法

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烤箱柠檬桂鱼

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大年29，家里有条桂鱼，做清蒸太腥，做松鼠桂鱼太麻烦，所以干脆用烤箱做了，不占用炉子。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

桂鱼一条

、

柠檬一个

、

番茄洋葱香菜红椒若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
桂鱼洗净后周身抹盐，黑胡椒粉，柠檬汁，葡萄酒腌制10分钟以上入味去腥。
步骤2/4 点击查看大图
柠檬切片，蒜拍碎，红椒，西红柿，洋葱，香菜切粒(家里洋葱吃完了，所以我用的葱丝，香菜没了我用的水芹替代)备用。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热180度，将桂鱼放烤盘锡纸上，起一小锅，少许油，爆香蒜泥葱丝水芹红椒粒，然后放入西红柿粒，少许蒸鱼豉油，少许葡萄酒，加水熬成汁浇在鱼上，最后放入柠檬片。
最后一步点击查看大图
180度入烤箱20分钟左右，大功告成。如果装盘后觉得淡了的话，用微波炉加热适量的蒸鱼豉油浇上即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2016-02-08

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