炸芋头丸子的做法

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炸芋头丸子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

芋头八至十个

、

面粉可以把芋头和匀就好

、

白砂糖适量，可用可不用

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
从储藏室里拿出芋头
步骤2/7 点击查看大图
芋头刮皮洗净备用
步骤3/7 点击查看大图
放到蒸笼里蒸至软烂，大的切小好蒸一些
步骤4/7 点击查看大图
蒸熟需要30分钟左右，晾到不烫手
步骤5/7 点击查看大图
晾凉后的芋头用手捏烂，越细越好
步骤6/7 点击查看大图
捏好后的芋头加入适量面粉，和匀但不要太多，要不然丸子会很硬
最后一步点击查看大图
最后锅中放油，芋头揉搓成丸子状，下火炸至金黄即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2016-02-07

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