滑溜里脊
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一款快手滑溜肉片,这里我没有过油,方法简单,味道清香解腻,绝对是年夜饭最佳菜肴!
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烹饪步骤
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准备配料。
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步骤2/5
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分离鸡蛋蛋白,将蛋白倒入肉片中,放料酒一茶勺,盐一点点,淀粉一茶勺,腌制10分钟,让肉的口感更佳滑嫩。
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步骤3/5
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肉入油锅,炒断生后加入姜丝和蒜末,炒出香味后放入黄瓜片,在把黄瓜片炒软。
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步骤4/5
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将黄瓜炒软,加入盐,五香粉,一茶勺淀粉加入小半碗水调汁倒入锅中继续翻炒。
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最后一步
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出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-07
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