简易火鸡肉元宝馄饨低热量低脂高蛋白最优选择！

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北方人爱吃饺子，南方人喜食馄饨。馄饨作为一道常出现在饭桌上的美味，在我看来是那么的必不可少。虽然现在各种早餐店遍地，选择多样，但是对于我来说，馄饨绝对是早餐头选。一碗馄饨汤，晶莹剔透，余烟袅袅；香味悄悄氤氲开来，让人胃口大开！馄饨既可是主食，也可当配角。每当路过菜场旁有名的生煎店，我都会叫上生煎一份，馄饨一碗。香脆的生煎配着软滑的馄饨下肚，最后再来一口热腾腾的汤，叫人心里暖暖的。西方感恩节、圣诞节，人们将整只火鸡烤制，配上越蔓莓果酱食用。其实除了将肉烤制，把火鸡肉剁成肉末，用来炒菜味道也胜佳。火鸡肉质感与鸡肉相似；与牛肉、猪肉等红肉相比，它富含蛋白质、少脂肪而且低胆固醇。火鸡肉中的蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉禽，肉性温微热，滋补作用较强。自己动手做元宝馄饨，30分钟搞定，即健康又美味，快点行动起来吧！如果喜欢我的菜谱就快快收藏点赞吧，有你们的支持，我会努力的为大家介绍其他好吃的，方便做的美味！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

火鸡肉末 450g

、

葱 3颗

、

酱油半汤勺

、

馄饨皮 450g

、

姜 1小块

、

料酒半小勺

、

盐 1盐勺

、

鸡蛋 1个

、

生粉一小撮

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
在火鸡肉末中放入一个鸡蛋、姜、葱末、黑胡椒末、花椒末、料酒、酱油、生粉、盐和10g水。
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用勺子朝一个方向搅拌，如觉得盐放的不够可依个人口味再放。
步骤3/11 点击查看大图
将拌好的肉馅放入馄饨皮中央，不要放过多的肉，皮容易包不住，煮起来也难熟。馄饨皮难以粘合的话，用食指沾水，涂在肉馅周围的皮上。
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将馄饨皮不对称的对折，用手把粘合处按牢。
步骤5/11 点击查看大图
把皮按牢
步骤6/11 点击查看大图
用两个大拇指把对折好的两个角再对折，按牢。如果皮散开的话，可用点水涂在一个角上再按牢。
步骤7/11 点击查看大图
一个馄饨就包好啦！
步骤8/11 点击查看大图
把包好的馄饨放在一起，底下撒上点面粉防止粘着。
步骤9/11 点击查看大图
把需要冷藏的馄饨用保鲜膜密封好，确保每个馄饨之间有空出来的地方，放入冰箱冷藏。过3小时后打开保鲜膜，把冻住的馄饨放入保鲜袋中。
步骤10/11 点击查看大图
用一个锅烧滚水，把馄饨放入，熟后捞起。
最后一步点击查看大图
白白嫩嫩的馄饨就做好啦，喜欢辣的就做个辣酱沾着吃。

小贴士

可以买现成的馄饨皮，省时。馄饨皮与肉馅的比例保持1:1，肉馅比皮多的话会有剩。剩下的饺子皮可以炸制食用，多余的肉馅可做肉丸。馄饨包太干的话，可在合口处沾点水。包完的馄饨如不及时食用，可用保险膜密封放入冰箱冷冻，待馄饨冻住后放在一起装袋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-07

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