青椒煎蛋
从小学的青椒鸡蛋就是这么做的，比饭店点的青椒炒蛋好吃n倍，所以不能理解为什么用鸡蛋去炒青椒块？
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步骤1/5
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把鸡蛋打到一个大碗里。
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步骤2/5
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青椒拍扁切丝，大葱切葱花。
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步骤3/5
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青椒和葱花放入蛋液中，加适量盐拌匀，尽量让所有青椒丝都被蛋液包裹。
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步骤4/5
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热锅热油，把材料全部倒进锅里，尽量摊平。
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最后一步
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下锅之后1分钟后翻面继续煎一下，两面都煎成焦黄色就可以起锅了。可以根据自己的口味来调整煎蛋的时间。
这种做法不但口感好，而且更好的保留了青椒的营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-07
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