李孃孃爱厨房之一一咸菜(麻辣大头菜)
-
步骤1/8
点击查看大图
先上成品图哦！
-
步骤2/8
点击查看大图
成品图
-
步骤3/8
点击查看大图
制作大头菜的材料：大头菜、红糖、盐、蒜、鸡精（味精）、花椒面、干辣椒面。将大头菜的水分风干一部分，捏着软软的就好，洗净，沥干水分后待用。
-
步骤4/8
点击查看大图
把沥干水分的大头菜切成薄片。
-
步骤5/8
点击查看大图
再切成丝待用。
-
步骤6/8
点击查看大图
把切成丝的大头菜里放入红糖（红糖买回来切碎）、蒜（1个独蒜即可），大约腌制一天后，在加入盐、鸡精（味精,不喜欢吃味精和鸡精的朋友这里可以不放）在腌制两天后，挤干腌制出来的水，越挤得越干越好。挤干水分的大头菜这时拌入干辣面、花椒面拌匀后，装入密封好的玻璃瓶中，放入冰箱保存，要吃时抓出即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟！
-
最后一步
点击查看大图
哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-06
麻辣大头菜的相关分类
麻辣大头菜的相关推荐
-
萝卜咸菜
308664人看过 -
紫菜包饭
2514123人看过 -
#冬季滋补花样吃法#海参小米粥
192973人看过 -
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6885516人看过 -
酸辣脆爽——火爆大头菜
2501422人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16560475人看过 -
海参小米粥
711098人看过 -
凉拌白菜
4165304人看过 -
拌大头菜
145928人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18271956人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】
22904087人看过 -
老虎菜
65592人看过
