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四美图

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铜非铜

大过年的，家家户户都开始鱼鱼肉肉、烹烹炸炸，越到这个时候，水果和凉拌类素菜等富含维生素的食品就应该越被重视。今天这道凉菜，合理搭配了食材的营养素和色彩，不但酸甜清脆、营养健康，还色彩浓烈喜庆，十分适合年节及假日的餐桌。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
樱桃萝卜
、
小黄瓜
、
蟹味菇
、
木耳
、
蒜末
、
白糖
、
醋
、
生抽
、
盐
、
芝麻油
烹饪步骤
小贴士

我的糖、醋、生抽、盐的配置比例是4：4：1：1。还要注意的是放佐料的顺序，要先放蒜末和糖醋汁，拌匀后最后再放芝麻油，不然油一裹，其他佐料的味儿就不好进了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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