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香煎鸡胸肉的做法

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香煎鸡胸肉

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡胸肉 2块

、

酱油 2勺

、

盐适量

、

现磨胡椒粉少量

、

罗勒粉少量

、

柠檬汁少量

、

清水浸满肉块

、

淀粉适量

、

香菜几根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
调料调制好备用（淀粉除外）。
步骤2/6
鸡胸肉洗干净打断肉筋，处理成薄厚均匀的肉片。
步骤3/6
放进调料水里抓匀浸泡，放冰箱腌制半天。取出使用时再抓上一层淀粉。
步骤4/6
中火加热不粘锅，刷薄薄一层油，转中小火，肉片平铺进去。观察成型后翻面。
步骤5/6
煎熟，筷子戳进去肉全部变白就是熟了，埋进去香菜，闷一小火关火。
最后一步
关火后不着急盛出，闷一闷让香菜的香气渗透到肉里。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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