Q弹牛肉丸子
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因为女儿爱吃牛肉丸,所以过年的时候特意炸了些,冻起来什么时候想吃就吃,红烧,汆丸子汤,都可以啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉馅,及以上材料放一起,用力向一个方向搅拌,等肉馅搅上劲以后,油锅倒油,烧至七成热就可以下锅炸了,因为之前拌馅的时候忘了拍照,只照了挤肉丸的照片
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步骤2/4
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下锅炸了,定型以后先捞出来,
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步骤3/4
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都炸完以后,油锅再次加热,放入肉丸再复炸一次,让肉丸熟透
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最后一步
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这是炸好的成品噢,很有食欲吧!直接吃也可以的噢!
小贴士
一定要用瘦肉,搅肉馅的时候一定要顺一个方向,多搅一会,这样做出来的丸子很Q噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
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