青椒鸡(详细过程)
西南地区的菜吧,做出来很美味很下饭。辣子鸡比较容易上火,这个菜做出来还会像大盘鸡一个原理,下面条或是配馒头都很好吃!在利物浦食材有限的情况下还能做出如此美味,真是泪流满面
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步骤1/5
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鸡块切丁,鸡胸肉单独放一碗,用蛋清酱油盐生粉腌制一会儿
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步骤2/5
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小辣椒切碎,泡椒也可以切碎再放、先用油放姜片和花椒炒一下鸡。再用油炒一下辣椒,蒜和葱
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步骤3/5
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先放有骨头部分的鸡肉,再倒入腌制的鸡胸肉
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步骤4/5
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全部料翻炒一会儿后,到一点酱油,可以放一点豆瓣酱,蚝油,味道丰富一些,再加入一点水小火焖二十分钟。最后大火收汁儿
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最后一步
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铛铛铛!麻辣鲜香!完成✅
又名青椒童子鸡,选用嫩嫩的小公鸡最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
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