日式关西风寿喜烧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
把日式浓口酱油,味淋,出汁(从左到右),白糖按2:1:1.5:2的比例兑好,小火煮沸,然后静置一晚放凉,寿喜烧的酱汁就做好啦。
-
步骤2/8
点击查看大图
酱汁刚刚做好,热腾腾的。
-
步骤3/8
点击查看大图
4个人吃,都爱吃肉,所以蔬菜准备的少一点,肉一开始准备了一斤,后来又添了半斤。正宗寿喜烧是要蘸生鸡蛋吃的,不过我们家里有人不吃生食,所以不蘸也完全没关系。
-
步骤4/8
点击查看大图
热了锅,把牛油在锅里擦一遍,放肉进去,煎到半熟,浇一点酱汁,翻面,煎熟就可以先吃肉啦~(关东的做法好像是直接拿出汁,砂糖,少许酱油调成汤汁然后下肉跟菜煮来吃,味道清爽一些。我做的是关西流派的,不加水,酱汁后来加入,味道比较浓郁些。)
-
步骤5/8
点击查看大图
吃够肉以后,在把肉煎一下,然后依次按顺序摆上各种食材(我摆的不是很整齐很好看啦,大家不要嫌弃),然后浇一勺酱汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
不用加水,盖上锅盖,蔬菜会自动出汁。
-
步骤7/8
点击查看大图
第一锅吃完,酱汁,白菜跟茼蒿还有剩,于是再开了一袋牛肉,(国内比较难买到和牛啦,请家里人帮忙买的回民坊上的牛肉,也很不错。)重复摆锅,浇酱汁,盖锅盖的步骤。
-
最后一步
点击查看大图
不用加水,蔬菜会自动出汁。本来还想把剩余的汤汁里面剩菜捞干净,再下一点乌冬面的,只是两锅吃完,大家再也吃不下了,只好把乌冬面留给下次吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
日式关西风寿喜烧的相关分类
日式关西风寿喜烧的相关推荐
-
寿喜烧
10329人看过 -
日食记 | 咖喱豆腐
1696987人看过 -
素炒冬瓜片
3452955人看过 -
#元宵节美食大赏# 酸汤肥牛金针菇
170226人看过 -
蒜香红薯叶
1061129人看过 -
#人人能开小吃店#米饭杀手❗️超下饭的五花肉干锅花菜
4980475人看过 -
超好吃的扁豆角
507224人看过 -
豆妈私房豆腐抱蛋
198283人看过 -
平菇肉片—不用问,蘑菇、香菇等等菇类炒肉都可以这样做
310627人看过 -
家常炖豆腐
710569人看过 -
#巨下饭的家常菜#夏日必吃冬瓜
106387人看过 -
#换着花样吃早餐#嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞
731447人看过