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糖霜咖啡面包棒的做法

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糖霜咖啡面包棒

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

咖啡 85克

、

白糖（不包括撒面的白糖） 15克

、

盐 1克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 15克

、

高筋面粉 200克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2/18 点击查看大图
面包机发面程序。
步骤3/18 点击查看大图
程序结束。
步骤4/18 点击查看大图
取出来整形。
步骤5/18 点击查看大图
充分地排气。
步骤6/18 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤7/18 点击查看大图
取松弛好的面团。
步骤8/18 点击查看大图
用擀面棒将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片。
步骤9/18 点击查看大图
用尺子将面片每2cm宽作一个标记。
步骤10/18 点击查看大图
取走尺子。
步骤11/18 点击查看大图
切成小条。
步骤12/18 点击查看大图
把面条整齐有间隔的排入烤盘中，放入温暖处二发。
步骤13/18 点击查看大图
发酵好。
步骤14/18 点击查看大图
表面刷蛋黄液。
步骤15/18 点击查看大图
撒上白糖。
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烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。
步骤17/18 点击查看大图
取出放凉。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-05

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