炸千子
记得小时候每到过年我们就吵着妈妈给我炸千子，现在我已经长大了，我开始给家人做了
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步骤1/6
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调肉馅，放入水和淀粉打肉馅，然后放入葱姜，盐，老抽生抽花椒粉耗油，拌匀
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步骤2/6
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把买好的粉鸽子两头的圆边切掉，在从中间对折分开，然后开始从粉鸽子大头那边放肉馅，不要放太多肉，放好后慢慢卷起
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步骤3/6
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面粉出场，把面粉用水调好，不能太希，太希就不粘了
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步骤4/6
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把卷好的肉卷尾摸上面糊，摸面糊的作用是不让千子下油锅时散开
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步骤5/6
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看速度吧嘿嘿，很快卷好了三根，都卷好后，把肉卷用刀切成小段，如果你里边的肉放的多点了，就从侧边先切俩小口子后在切断（不要尝试整根炸，一定要切小）
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最后一步
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看出锅喽，快来尝尝吧，好香哦哈哈
小火炸，面粉调的不能太希
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
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