虎皮青椒
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步骤1/6
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把猪肉洗净剁碎,打一个鸡蛋,一勺盐,2勺料酒,2勺生抽,适量胡椒粉,一点点花生油不要也行拌好放个5分钟
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步骤2/6
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把青椒洗好用小刀挖掉里面的芯和子
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步骤3/6
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把刚淹的肉塞进去,我是用筷子塞的
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步骤4/6
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热锅下油,不用太多油,把青椒炸一下,小火翻面炸,火不用太大不然会焦的
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步骤5/6
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炸好的青椒装起盘,锅里的油放姜蒜爆香,喜欢吃辣的可以放点红辣椒一起,在放青椒下来,倒开水没过青椒一半就行,再放3勺生抽,一个八角,1勺盐,一勺糖,锅盖盖起来小火煮二十分钟,大火收汁
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最后一步
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起盘,是不是很有食欲,特下饭的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-05
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