糖葫芦
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小时候特别喜欢吃，酸酸甜甜的味道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
山楂洗净去蒂，用竹签串起来备用
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步骤2/3
锅里倒入100ml水烧开，放200g冰糖，小火慢熬，要有耐性
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最后一步
糖浆熬出很多小泡了用筷子占一下在冷水里泡一下，尝到不粘牙脆脆的即可，把糖葫芦放进糖浆里翻滚均匀拿出来在凉水里泡一下把糖凝固即可食用，吃不完的用保鲜膜包好存放在阴凉干燥处
小贴士
山楂一定要仔细挑选新鲜的红艳的，糖是水的两倍，熬糖浆很重要，注意火候，小火慢熬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
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