虾仁西兰花
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步骤1/5
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西兰花切块
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步骤2/5
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虾仁泡上解冻，从虾背中央切开去虾线。然后倒入料酒，三勺子盐，再放入姜片，葱段，挤入柠檬汁。腌制二十分钟。
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步骤3/5
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西兰花下开水焯熟，摆盘围一圈。中央留空放虾仁。
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步骤4/5
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锅入水，倒入生抽和味极鲜少许，主要放蚝油。煮沸腾后用清水稀释10克淀粉倒入用来勾芡。同时倒入腌制的虾仁。大火翻炒。虾仁熟的时候汤汁也就收的差不多了。
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最后一步
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关火，把虾仁先装盘，然后把锅内的汤汁均匀的淋在一圈西兰花上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
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