两种原料的美味~花生糖
儿时的味道~
-
步骤1/8
点击查看大图
花生放入面包机,开启翻炒干货功能,约25~30分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
将花生米脱皮,最好掰成两半。
-
步骤3/8
点击查看大图
白糖放入锅中,中火加热,不要翻动,否则糖会炒成块状,变成糖衣花生那样的白色。
-
步骤4/8
点击查看大图
糖已经化了一半,轻轻搅动,不要翻拌。转小火,糖变得越来越稀,用铲子快速搅动,直到浓度变成像糖水一样稀。大约变成图上的颜色,不要过度加热,会变成比焦糖还要焦糖的焦味,颜色也会变成褐色。
-
步骤5/8
点击查看大图
将花生倒入锅中,关火。用铲子快速将花生和糖混合均匀,快速倒在烘焙硅油纸上。
-
步骤6/8
点击查看大图
将硅油纸对折盖住表面 ,用刀压平,使糖变薄。
-
步骤7/8
点击查看大图
大约晾五分钟,用刀切成小块。我觉得不用晾凉在切,有一点温度的时候切,不容易碎,切起来也会规整一些。
-
最后一步
点击查看大图
装进干燥的罐子里,也算是囤了个年货吧~
烘焙用硅油纸比其他的材料都要好用,耐高温而且不沾。千万不要用塑料布,刚出锅的糖很热 会把塑料烫化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-05
花生糖的其他做法
-
芝麻核桃花生糖
-
#女神野餐记#满口香的芝麻花生糖
-
过年糖果自己做不用温度计也能做出嘎嘣脆的花生糖#袋福到万家#
-
芝麻花生糖#我的2024年夜饭#
-
#美食视频挑战赛# 花生糖
-
花生糖 花生酥糖 正宗不沾牙 媲美名牌
花生糖的相关分类
花生糖的相关推荐
-
菠菜洋葱炒鸡蛋
992646人看过 -
排骨煲(排骨新吃法)
385407人看过 -
川味姜爆鸭子
420583人看过 -
蒜苔炒鱿鱼
302025人看过 -
地狱排骨煲,色香味俱全好吃又下饭
126358人看过 -
香椿疙瘩
57108人看过 -
黄米年糕
210026人看过 -
女生要知道的养生茶配方,建议收藏!
177944人看过 -
爆香蒜苔鱿鱼#一学就会快手菜#
115277人看过 -
自制香椿酱的做法最新
161828人看过 -
干烧海鲈鱼
227689人看过 -
泰式冬阴功汤#520,美食撩动TA的心!#
5235755人看过