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麻花的做法

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麻花

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30–60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 500g

、

玉米油 50g

、

白砂糖 65g

、

水适量

、

芝麻适量

、

玉米油适量（炸用）

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除炸油以外，其它材料混合，揉成团（我这个量做了两种，芝麻和没加的）
步骤2/7 点击查看大图
闲置15分钟后，擀成片，切成条（更方便操作。也可以分成小剂子）搓细搓长。
步骤3/7 点击查看大图
细、长
步骤4/7 点击查看大图
对折，抓住两头，一边手不动，另一头转成麻花，然后对折，稍转成麻花，捏紧。
步骤5/7 点击查看大图
像图片这样，头部穿过麻花里
步骤6/7 点击查看大图
我用电磁炉，锅里倒适量的油（需没过麻花，我用奶锅）1000W，热后600W，把麻花胚放入，轻轻拨动一下麻花，待麻花浮起，上色即可，估摸着浮起后大概三四分钟。
最后一步点击查看大图
成品，还不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-05

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