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蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法

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蔓越莓牛轧糖沙琪玛

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 160g

、

蛋 2颗

、

蔓越莓 40g

、

棉花糖 180g

、

黄油 60g

、

奶粉 100g

、

泡打粉 2小勺

、

淀粉（手粉）适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加泡打粉加鸡蛋活成面团，醒发备用
步骤2/9 点击查看大图
醒发好的面团，切条，撒适量手粉防粘。用筛子在筛去淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入植物油，炸制面条至金黄色后捞出。
步骤4/9 点击查看大图
黄油小火融化
步骤5/9 点击查看大图
放入棉花糖小火融化
步骤6/9 点击查看大图
加入奶粉，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
蔓越莓切碎后加入到炸制金黄色的面条中混合。
步骤8/9 点击查看大图
把牛轧糖混合液带入炸好的面条中混合均匀。迅速倒入刷好熟油的模具中压实。
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冷藏后切块食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-05

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