吞拿牛油果饭团

浏览 7.2万 · 收藏 1683 · 学做 3

因为是南方人，所以比起面食，花花还是偏好稻米。每次出游时就会想办法把米饭做成各种便于携带的形式，其中，寿司或者饭团都是上好的选择！美奶滋的做法可以在另一个菜谱里找到。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

寿司米 2杯

、

吞拿鱼罐头一个

、

牛油果一个

、

美奶滋一大勺

、

柠檬半只

、

海苔若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
饭团，比寿司操作简单，做米饭是一样的，先把寿司米洗到水不会发白了，然后蒸熟，熟后马上倒入寿司醋，拌匀。没有寿司醋，就是拿白米醋，糖，盐，调成口感合适的比例，放进米饭，拌匀，盖上布，放凉。米饭不要太软烂，要颗颗分明。
步骤2/12 点击查看大图
准备牛油果，柠檬，吞拿鱼，寿司海苔，黑芝麻
步骤3/12 点击查看大图
牛油果本身没有味道，但是配鱼罐头，三文鱼片，烤肉，可以增香，滑顺口感，解腻，都非常好吃。一只牛油果取出果肉，用小刀或者勺子斩碎，放入1/4个柠檬的汁，拌匀，这样可以减速氧化。
步骤4/12 点击查看大图
鱼罐头，要买泡在水里的，不要买泡在油里的，很油腻。
步骤5/12 点击查看大图
斩碎的牛油果
步骤6/12 点击查看大图
斩碎的吞拿鱼
步骤7/12 点击查看大图
一大勺美奶滋，就是色拉酱，然后一点点芥末，在放一点点的盐，拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
双手打湿，取一块米饭，在手上压平，压薄，然后放上一勺酱，在放上一块米饭，把酱包在里面
步骤9/12 点击查看大图
反复轻压揉握，注意不要把酱挤出来，然后在木板上调整形状
步骤10/12 点击查看大图
最后包上一片海苔，洒点黑芝麻就行
步骤11/12 点击查看大图
每次做完材料都有剩，花花有2个做法，一，是卷寿司，之前有详细教过，第二个就是超级简单的，把酱盖在米饭上，洒上海苔碎，芝麻，浇上一点点日本酱油，拌着吃！
最后一步点击查看大图
一顿一个的饭团，很方便！