叉烧肉-家庭做法却美味难挡
学习过一位豆友的方子,但是没有调料比例,于是自己研究改良出了这个深受法国吃货们好评的方子,分享给好友们!
-
步骤1/6
在这边超市买一盒直接分好的五花肉,去皮竖切分为两条。提前一天腌制:将除蜂蜜之外的所有调味料混合,均匀涂抹于肉上。将肉和所有酱料一起放入保鲜袋系好,入冰箱冷藏一夜。
-
步骤2/6
烤箱热风循环上下火模式,220摄氏度预热。取锡纸将肉和酱汁一同包起来,入烤箱烤30分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
取出,去除锡纸,将肉和酱汁一同换一个容器,肉表面刷一层蜂蜜(刷厚一些更美味)。放回烤箱,换温度为180-200度(各家烤箱温度有些差异,需自行把握),再烤10分钟。
-
步骤4/6
取出,将肉翻一面再刷蜂蜜,再回烤箱烤10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
取出切稍厚片,装盘,浇汁。这就可以开动了。。
-
最后一步
点击查看大图
补充一个:这个量一般是4个人一餐能扫光的,若是2个人吃饭,第二餐直接先切厚片,与酱汁一起入不沾锅煎热再吃肉(无需加水或其它)。个人感觉这样加热收了汁水之后更美味了(如图),喜欢浓郁口感的可以加这一步在第一餐吃。
猪五花最好选择层数多但是肥肉量少的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-04
叉烧肉的其他做法
叉烧肉的相关分类
叉烧肉的相关推荐
-
燕麦片黄豆浆
73029人看过 -
低糖油【超润可可豆腐戚风】
30453人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#不会凋零の酸奶油玫瑰花曲奇
144777人看过 -
彩色蛋黄酥：
900770人看过 -
豆浆
218655人看过 -
米浆小馒头#十分钟早餐大挑战#
274314人看过 -
发糕
168635人看过 -
双皮奶
5436253人看过 -
糯叽叽的红豆切糕（超容易的）
10405人看过 -
广东丨广式叉烧包
144559人看过 -
普通面粉也能做面包·低糖吐司#憋在家里吃什么#
443820人看过 -
芒果牛油果虾仁塔可
393124人看过
