6步美食:吃了这个翡翠烧麦,就等于尝到了春天
今天立春,天气大好。四川盆地一出太阳就像过年一样热闹和喜庆。这段时间我特别爱吃菠菜,因为有一股清新的甜味儿。今天打算做个美貌的翡翠烧麦,那淡淡的绿色,淡淡的清香,绝对让人想起春天。
-
步骤1/6
点击查看大图
美貌的菠菜取菜叶,用搅拌机绞碎,取汁备用。(菠菜头很甜,直接清水煮过就可以吃。)
-
步骤2/6
点击查看大图
取面粉适量(多少请根据人数来定),加入适当的菠菜汁,和成不软不硬的面团。盖上湿布让它休息一会儿。
-
步骤3/6
点击查看大图
面团休息的时候,我们来炒馅儿。五花肉(或者酱肉),胡萝卜,香菇都切成小丁,锅里放少许油,煸炒一分钟,然后加入酱油少许,炒匀,再加入提前蒸好的糯米饭,炒匀,尝尝不咸不淡,即可。
-
步骤4/6
点击查看大图
面团揉成长条,切成小块,再擀成圆圆的薄薄的面皮。面皮边缘要压得更薄一些,有点像裙边的感觉,这样包出来的烧麦更好看。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入适量超好的烧麦馅儿,用手捏拢收口。把边缘再整理一下,捏成花瓣的样子。
-
最后一步
点击查看大图
放入竹蒸笼,蒸10分钟即可。一开蒸笼,哇,样子颜色真的好可爱。味道也不错哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-04
翡翠烧麦的相关分类
翡翠烧麦的相关推荐
-
芝士烤红薯#精致一人食#
92637人看过 -
蜂蜜小面包
113962人看过 -
东北菜猪油土豆炖豆角
185043人看过 -
#助力高考营养餐#玉米馒头
145406人看过 -
会爆珠的分子玫瑰仙,在家6步搞定,超简单
61309人看过 -
超软百变冷藏中种面包
34297人看过 -
阿胶膏固元膏
26872人看过 -
豆浆
34672人看过 -
阳春面(含自制面条)
6534769人看过 -
广式蜜汁叉烧包
41104人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
526581人看过 -
叉烧肉
23416人看过