酸辣大白菜
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昨晚突然好想吃酸辣大白菜，今天吃到真是爽歪歪，幸好我自己做了剁辣椒
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
白菜叶和梗切开，叶子用手撕，梗用刀切小条，六粒大蒜子，少许剁椒备好。
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最后一步
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锅热下油，油温七成下大蒜子，一定要爆香，大火下菜梗翻炒30秒，下剁椒和菜叶，加盐味和醋，一起大火翻炒30秒，要出锅时加少许味精，完美。
小贴士
记住用江苏镇江醋，香很多，大蒜子要爆出香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-04
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