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小薇de美食｜辞旧迎新荞麦面

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小薇de美食

在中国传统节日除夕夜北方会吃饺子来迎新年，因为饺子形状像元宝，意味着包住福运，象征生活富裕。而南方则会吃汤圆，寓意一家人团团圆圆。 在日本，也有年夜饭这一说。 日本人在一年中的最后一天都要吃荞麦面，荞麦面又细又长，象征着长寿，很容易剪断，也意味着把过去一年的烦恼统统切断。在新的一年到来那一刻之前吃完荞麦面，新的一年会身体健康，万事顺利～ 小薇老师在这里提前恭祝大家新年快乐，万事如意，阖家幸福～！过年啦～～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
荞麦面 2人份
、
大虾 4只
、
干海带 1片
、
鲣鱼末 适量
、
鱼糕 4片
、
面粉 适量
、
大叶 1把
、
柠檬丝 10g
、
冰块 适量
、
味霖 1勺
、
酱油 1勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.剥好的虾在虾节处切刀口，可以使炸虾变得很力挺。 2.炸虾是滴些面糊炸出来更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-04

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