梅干菜包子
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步骤1/10
将中筋粉,酵母,清水一起和成光滑的面团发酵成2.5倍大
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步骤2/10
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擀成长条
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步骤3/10
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切成11份
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步骤4/10
切成11分的面团放一边醒15分钟
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步骤5/10
热锅放植物油煸炒肉沫并放入隔夜泡发好挤干水分的梅干菜,加生抽老抽糖,加一点水烧,待水分烧干出锅。
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步骤6/10
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将醒好的面团擀成中间厚旁边薄的面皮
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步骤7/10
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放入炒好的梅干菜,左手托面皮,右手食指叠加面皮做成包子
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步骤8/10
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都做好后再盖上保湿的毛巾放十分钟
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步骤9/10
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水开后上包好的梅干菜包子蒸12分钟,熄火后再悟五分钟就可以吃了
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最后一步
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好吃不能停
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-04
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