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尖椒炒肉的做法

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尖椒炒肉

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10分钟左右

青椒 2个

、

肉片 5块钱的

、

花椒适量

、

盐少量

、

料酒少量

、

酱油少量

、

红萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1腌用葱姜肉几分钟放盐少许料酒肉不太好再加生抽酱或老抽 (蚝) 胡椒粉甜面酱蛋清水淀粉香油水水淀粉红萝卜切丝青椒切丝2料汁：料酒生抽老抽水 3先抄青椒气泡盛出来再炒肉丝不粘连料汁今天三点拿出来的肉八点再闻炒就臭了最近都是30度以上高温 35度呜呜晚上不能多做惹

小贴士

夏天到了肉不要长时间浸泡会变臭生抽买的不好不用用生抽腌肉烹不香的话不好吃重要的是葱姜浸透透肉去腥不是靠一般般的料酒和生抽而且时间不能长尤其在30度的高温。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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