可以吃“杯子”的蛋糕
爱家人，爱烘焙，一直在路上。。。
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步骤1/8
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黄油切小块室温软化，用电动打蛋器低速打散；
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步骤2/8
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加入细砂糖和盐，并用电动打蛋器低速转中速打至黄油发白；
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步骤3/8
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分次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀；
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步骤4/8
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低筋粉过筛，筛入一半，并用橡皮刮刀搅拌均匀；
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步骤5/8
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加入动物性淡奶油，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后筛入另一半低筋粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；
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步骤6/8
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将蛋糕糊用勺子盛入模具，八分满即可，然后轻轻震动几下模具，震出大气泡；
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步骤7/8
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放入上下火预热好170度的烤箱中层烘烤20分钟即可；
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最后一步
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出炉以后倒扣至冷却脱模，然后杯子中间浇入酸奶，放入水果即可食用喽~
1、这款蛋糕不需要打发鸡蛋，也没有用到泡打粉，所以口感比较结实，细腻；
2、这款杯子蛋糕成功的关键是 学厨堡尔美克凸底6连模具，不粘效果非常棒，推荐使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-03
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