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鱼汤冻鱼的做法

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鱼汤冻鱼

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边做边写的，稍后冻住再上图。

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1小时以上 | 配菜(中级)

花鲢鱼头 5个

、

大葱适量

、

大蒜 3片

、

剁椒适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼头洗净，去鱼鳍，油锅煎至两面金黄。（鱼头切两半最好）。
步骤2/7 点击查看大图
加入水，和鱼头平高。
步骤3/7 点击查看大图
水开加入葱姜蒜。
步骤4/7 点击查看大图
根据口味放入适量的盐。
步骤5/7 点击查看大图
加入酱油和剁椒，再过五分钟出锅。（鱼头要煮烂）
步骤6/7 点击查看大图
去掉鱼脑，出锅，撒葱花。
最后一步点击查看大图
冻好咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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