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炸响铃的做法

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炸响铃

浏览 38.9万 · 收藏 4937 · 学做 4

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年夜饭，怎可少了它！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪瘦肉 85g

、

豆腐皮 3张（95g ）

、

鸡蛋一个

、

麻油少许

、

盐少许

、

食用油适量

、

甜面酱少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
猪肉洗净剁成肉末
步骤2/15 点击查看大图
加入少许盐和麻油，打入鸡蛋。
步骤3/15 点击查看大图
搅拌成肉糊
步骤4/15 点击查看大图
豆腐皮洗净摊开，将三分之一的肉糊倒在其中半张豆腐皮上，并用刷子抹开。
步骤5/15 点击查看大图
卷起来
步骤6/15 点击查看大图
同样方法做好全部三个
步骤7/15 点击查看大图
切成段
步骤8/15 点击查看大图
大火起油锅
步骤9/15 点击查看大图
油至四五成热后，放入一半的豆皮卷。
步骤10/15 点击查看大图
油温上升后，调至中小火，并不停地翻动豆皮卷。
步骤11/15 点击查看大图
炸约2-3分钟至金黄，捞出。
步骤12/15 点击查看大图
盘中放一张吸油纸，吸去多余油分。
步骤13/15 点击查看大图
继续炸剩下一半的豆皮卷。
步骤14/15 点击查看大图
完美收工！
最后一步点击查看大图
蘸着甜面酱，脆脆的，超美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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