牛轧糖
今年过年不送礼,送礼只送花生糖
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步骤1/11
准备好花生仁,用烤箱上下火140度,15分钟,晾凉后搓去红皮,捣成花生碎
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步骤2/11
所有材料都准备好后,用平底不粘锅,全程小火,倒入黄油软化,完了照照片了
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步骤3/11
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倒入棉花糖,不停搅拌,使棉花糖彻底软化
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步骤4/11
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倒入奶粉,不停搅拌,奶粉和棉花糖充分融合
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步骤5/11
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倒入花生碎,也可以同时加入50g蔓越梅干,充分融合
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步骤6/11
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搅拌均匀后倒入不粘烤盘
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步骤7/11
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盖上油纸整形,用橡皮刮刀帮忙比较好,整形的高度大概在1.5cm左右
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步骤8/11
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待牛轧糖凉后可以切块,长3cm宽1.3cm高1.5cm,这样比较好包糖纸,当然我也且的不标准
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步骤9/11
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包好糯米纸,糯米纸最好一分为二的用
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-03
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