牛轧糖的做法

点击查看大图

牛轧糖

浏览 1.1万 · 收藏 37 · 学做 27

今年过年不送礼，送礼只送花生糖

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 180g

、

全职奶粉 90g

、

黄油 45g

、

糯米纸适量

、

糖纸大概70张

、

花生仁 100g

烹饪步骤

步骤1/11
准备好花生仁，用烤箱上下火140度，15分钟，晾凉后搓去红皮，捣成花生碎
步骤2/11
所有材料都准备好后，用平底不粘锅，全程小火，倒入黄油软化，完了照照片了
步骤3/11 点击查看大图
倒入棉花糖，不停搅拌，使棉花糖彻底软化
步骤4/11 点击查看大图
倒入奶粉，不停搅拌，奶粉和棉花糖充分融合
步骤5/11 点击查看大图
倒入花生碎，也可以同时加入50g蔓越梅干，充分融合
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀后倒入不粘烤盘
步骤7/11 点击查看大图
盖上油纸整形，用橡皮刮刀帮忙比较好，整形的高度大概在1.5cm左右
步骤8/11 点击查看大图
待牛轧糖凉后可以切块，长3cm宽1.3cm高1.5cm，这样比较好包糖纸，当然我也且的不标准
步骤9/11 点击查看大图
包好糯米纸，糯米纸最好一分为二的用
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

换个做法

牛轧糖的相关分类

牛轧糖荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团更多

牛轧糖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许