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8寸重芝士蛋糕的做法

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8寸重芝士蛋糕

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因为我自己是很爱吃芝士蛋糕的与其老是在外面买还不如自己动手试下而且家里做的吃着也放心最主要我可以按照自己的口味来调

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 500g

、

糖粉 100g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶适量

、

奥利奥碎适量

、

淡奶油 380ml

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将奶油奶酪淡奶油等拿出冰箱
步骤2/6
先把奥利奥碎用榨汁机搅碎再倒入牛奶混合搅拌均匀
步骤3/6
将油纸剪裁好铺在模具底部用食用油均匀的涂抹在模具内然后将奥利奥碎铺上
步骤4/6
将奶油奶酪隔热水软化依次加入糖粉➡️淡奶油➡️鸡蛋搅拌均匀（奶油奶酪可能会有坨可以使用自动搅拌机这样会比手动搅拌要均匀）
步骤5/6
烤箱预热10mins 温度145度（我家烤箱是美的的火很大所以我调的温度会低一些因烤箱而异）还有芝士要隔水烤在烤盘下加些许水
最后一步
将模具放入烤箱内时间50mins 温度145度烤好后不要立马拿出来焖一下等一个小时后拿出来然后放入冰箱冷藏一夜（冬天其实也不用冷藏放室温下一夜也是冻的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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