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炒莲藕的做法

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炒莲藕

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕

、

姜

、

菜椒 1个

、

胡萝卜

、

郫县豆瓣 1小勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.莲菜先切成片再改成丝；2.菜椒切丝；3.胡萝卜切丝；4.切两片姜改刀成丝；5.热锅放油把姜丝放入，再放一勺郫县豆瓣翻炒均匀依次倒入菜椒和胡萝卜、莲菜丝。我还放了点卫龙，切成丁更有味（不喜欢吃的可以不放）
最后一步点击查看大图
放盐，味精，香油搅拌均匀就可以出锅了

小贴士

莲藕切好以后要放入水中泡着，不然会被氧化变黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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