桂花红糖紫糯米藕
在天猫超市买的云南墨江紫糯米。据说蒸熟后能使段米复续,具有接骨功效。这个不晓得是不是知道。但是本草纲目有记载,紫米滋阴补阳,健脾暖肝,明目活血,补血益气收宫滋阴,治疗神经衰弱。就冲最后一条,我就要吃一百斤。万恶的神经衰弱啊
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步骤1/6
紫糯米提前浸泡一个小时以上,这样好煮透
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步骤2/6
藕节冲洗干净,把表皮刮掉。泡在水里,注意藕节孔里面也要洗干净
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步骤3/6
把藕节从一头切开。把糯米塞进去,我总是喜欢塞的很瓷实,那拿筷子搗捣捣。
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步骤4/6
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把切下来的一段藕节复位,用牙签扎紧。好像糯米有剩,我就用剩下的糯米做了八宝饭。不要浪费嘛
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步骤5/6
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凉水入锅,水开之后放入桂花,红糖和冰糖,据说这样煮的比较透。。我是懒人,就放电饭煲里,煮了一晚上。
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最后一步
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凉了之后切片。摆盘撒点桂花装饰一下。完成
藕节里面真难洗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-03
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