冰糖柚子皮
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烹饪步骤
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步骤1/4
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开柚子时先拿洗洁精用钢丝擦擦干净再开，然后把柚皮切成小段，把切好的柚子皮放入烧开的水中煮一分钟捞起来放入凉水中浸泡，重复5次每隔几小时换凉水浸泡。(记得换水时一定要挤干柚子皮的水份再换水哦) 柚皮浸泡完毕后拿剪刀剪去白囊备用
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步骤2/4
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500g的冰糖加入一碗清水漫火把糖煮融
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步骤3/4
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把挤干的柚子皮倒入锅不断翻炒
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最后一步
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直到冰糖都沾在柚子皮上变白就大功告成了。
小贴士
开了柚子的果皮直接切成条状，泡水后用剪刀剪去白色的一部分，那样做出来的冰糖柚子皮的条状会整齐些哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
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